گل محمدی در ایران
۰۲
اردیبهشتگل محمدی در ایران
گل محمدی با نام علمی
Rosa damascene
1.کشت و مصرف:
کشت و مصرف گل محمدی سابقه ای طولانی در ایران دارد و ایران یکی از خاستگاه های آن است طبق اسناد تاریخی تقطیر گل محمدی برای تولید اسانس در اواخر قرن هفتم پس از میلاد آغاز شد و ایران تا قرن شانزدهم، تولید کننده اصلی اسانس این گیاه بوده و آن را به سراسر جهان صادر می کرد در حال حاضر، ایران و سپس ترکیه و بلغارستان، از بزرگ ترین تولیدکنندگان گل محمدی در جهان هستند.
نزدیک ۷۰درصد گل محمدی دنیا در ایران تولید می شود و می توان گفت مهم ترین گیاه دارویی در ایران، پس از زعفران، گل محمدی است.سطح زیر کشت وسیع گل محمدی در کشور، سابقه دیرینه گلاب گیری سنتی، تولید گلاب و اسانس در سطح صنعتی و از آنها مهم تر خواص دارویی و عطر خوش بوی گل محمدی، مصرف وسیع گلاب و سایر فراورده های گل محمدی در بین مردم ایران و کشورهای دیگر، به ویژه کشورهای همسایه، باعث اهمیت ویژه این گیاه در کشور شده است
ایران حدود ۴۷۰۰ هکتار سطح زیر کشت گل محمدی دارد. گل محمدی در ایران یک بار در سال برداشت می‌شود، و به دلیل چهار فصل بودن هوای ایران، زمینهٔ پرورش چنین گل‌هایی را در اکثر نقاط ایران فراهم است و از لحاظ علمی نیز امکان اصلاحِ عطر و اسانس آن گل‌ها وجود دارد. این گل در دمای ۱۵ تا ۲۱ درجه هوایی بهترین رشد را دارد. اما بهترین حالت زمانی است که اختلاف درجه حرارت هوا در شب و روز ۵ تا ۱۰ درجه باشد، که گل‌ها خوشبوتر خواهد بود.
2.فراورده ها
فرآورده های حاصل از این گیاه شامل گلاب، اسانس، کانکریت، اسانس مطلق، اسانس تام، گلبرگ و غنچه خشک است که در صنایع عطرسازی و مواد آروماتیک، تولید فرآورده های بهداشتی آرایشی شامل انواع کرم های آرایشی، صابون، شامپو، شیرپاک کن و حمام های زیبایی همچنین در تولید انواع نوشیدنی ها، شیرینی ها، ادویه جات، پودینگ، ژله ها و دسرها و در صنایع داروسازی به علت خواص ضد افسردگی، آرام بخشی، ضد عفونی کننده و ملین بودن، همچنین در گل آرایی و تهیه بالشتک های خوشبو و تزیین سبدهای گل خشک کاربرد ارزشمندی دارند.
